Blog over gezondheid · 26. november 2025

Sushi kan zeker gezond zijn, maar er zijn ook minder gezonde aspecten. Sushi bevat vaak vette vissoorten zoals zalm en tonijn, die rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Het zeewier dat vaak wordt gebruikt, bevat jodium, ijzer en de vitamines A, C en K. Wasabi en gember zijn veelgebruikte smaakmakers die antioxidanten bevatten. De wasabi die erbij wordt geserveerd, is meestal geen echte wasabi. Het is bijna altijd een mix van mierikswortel, mosterdpoeder en groene kleurstof, wat het minder gezond...