Vitamine E is een belangrijke antioxidant en beschermt de cellen, bloedvaten, weefsel en versterkt ons immuunsysteem. Het is oplosbaar in vetten en zit in zonnebloemolie en boter. Andere bronnen van vitamine E zijn:
- Brood.
- Pinda's, amandelen en hazelnoten.
- Avocado.
- Gedroogde abrikozen.
- Spinazie.
- Eieren.
- Garnalen.
- Broccoli.
- Kiwi.
Als je gezond en gevarieerd eet dan krijg je voldoende vitamine E binnen. Rokers kunnen extra vitamine gebruiken. Een overschot aan vitamine in het lichaam is niet schadelijk.
